6 טריקים חכמים לייעול המקרר שלך
זה המקום החם ביותר במקרר, אז מלאו אותו בפריטים הכי פחות מתכלים: חרדל, מיונז, רוטב סויה, חמוצים, רוטבי סלט, סלסה, ריבות וקציצי אגוזים.
לכאן פריטים בגודל מוזר שלא מתאימים למקומות אחרים וצריכים להיות מקוררים אך לא קרים מדי (כמו בירה וסודה). זה גם מדף טוב מהאופן לשאריות. שמור אותם על אותו חלק במדף בכל פעם שתזכור להשתמש בהם.
בגובה העיניים, זוהי נקודה חכמה לחטיפים בריאים, כמו גזר וחומוס. כמו כן, ביצים הכי טובות כאן, שם הטמפרטורה מתונה ביותר.
מעדני בשרים וגבינות מעדנים כאן מונע זיהום צולב עם מזונות אחרים. (בשרים מעדני נקשרו לחיידקים הגורמים למחלות הניתנות במזון.) אם במקרר שלך אין מגירת בשר, שמור על נקישה על המדף התחתון, שהוא הקור ביותר.
לא צריך מגירת בשר? הפוך את זה לקבורה עבור פריטים שאתה הכי משתמש בהם, כמו ציוד לארוחת צהריים וחטיפים לאחר הלימודים.
שימו כאן בשרים גולמיים (טריים או מופשרים) בכדי למנוע מיצים לטפטף ולהזדהם של אוכל מוכן לאכילה למטה. חלב יכול ללכת עוד יותר במדף התחתון - בדרך כלל המקום הקר ביותר - יחד עם פריטי חלב אחרים, כמו יוגורט.
אחסן ירקות במגירת הלחות הגבוהה ופירות הנמצאים בלחות נמוכה. קחו בחשבון: חלק מהפירות (תפוחים, אבוקדו, חביות, אפרסקים, אגסים) פולטים גז אתילן, שעלול לגרום לרגישות אחרת לאתילן. פירות וירקות (כמו ברוקולי, אספרגוס, גזר, מלפפונים, חצילים, שעועית ירוקה, חסה, וירקות אחרים) כדי להחמיר יותר במהירות. יש להאריך את הטריות על ידי אחסון יצרני אתילן הארדי בטמפרטורת החדר עד שהם בשלים, ואז העבירו אותם למקרר.