אוכל יכול להשפיע על מוחך: חדשות חדשות?

בשבוע האחרון היו כמה מגזרי "חדשות חדשות" בתוכניות חדשות מקומיות ולאומיות אודות אוכל יכול להשפיע על בריאות המוח שלך. א המחקר האחרון מאוניברסיטת אורגון ציין כי תזונה עשירה בשומן וסוכר עשויה להשפיע לרעה בריאות המוח, וגורמת לשינויים בחיידקי מעיים שנראים קשורים לאובדן קוגניטיבי גְמִישׁוּת.

כמו כן, ד"ר עוז הציג קטע על מזונות (בעיקר חלבון ושומנים טובים) שיכולים לעזור במניעת מחלת האלצהיימר.

קשה לי להאמין שהנושאים האלה פשוט פוגעים במיינסטרים עכשיו.

בשנים האחרונות פיתחתי המלצות משלי לבריאות מוח דִיאֵטָה כתוצאה ישירה מפגיעות מוחיות שלי: דימום מוחי מהמנגיומה הקיבה שגרם לי להתפוגג מאחורי ההגה של מכונית, מרובה זעזועי מוח, וניתוח מוח.

לא הייתי מודע לזה, אבל המנגיומה הקיבה במוח שלי דלפה במשך עשר שנים לפני התאונה שלי. במהלך תקופה זו שמתי לב שהנאום שלי לפעמים יתעצבן. רופאים ייחסו את הסימפטומים שלי לטפטוף שלאחר הלידה, אולי כתוצאה מאלרגיות. הלכתי לאלרגנית שהכניסה אותי לדיאטת חיסול, וגיליתי שאני אלרגית למספר מזונות. כשהפסקתי לאכול את המזונות האלה, התסמינים שלי השתפרו.

היו לי גם תסמינים מהזליגה שרופאים ייחסו להיפוגליקמיה, כמו הרגשה כאילו אני עומד להתעלף. המשכתי לדיאטה היפוגליקמית, שחיסלה סוכר והייתה עשירה בחלבון, פחמימות טובות ושומנים טובים. תזונה זו עזרה גם משום שהיא מורכבת מהמזונות הנכונים לחיזוק המוח שלי.

אחרי התאונה שלי בשנת 1990, היה לי אובדן זיכרון, עני ריכוז, ערפל במוח, דיבור מושחת, דיבור עצור ותשישות שהובילו אותי לישון יותר מ 18 שעות ביום, כל הסימפטומים של תסמונת זעזוע מוח (PCS). כל רופא שראיתי אמר לי שאני פגוע לצמיתות במוח, אבל סירבתי לקבל אין שום תקווה.

משפחתי התחילה לתעד בקפידה מה אכלתי ואיך הגבתי. לאחר ארבע שנים של פיתוח ועקב אחרי התזונה הטובה ביותר לבריאות המוח, יחד עם טיפול במים, אַקוּפּוּנקטוּרָה, קוטביות, ו נוירופידבק, התאוששתי עד שהצלחתי לחזור להיות נוירופסיכולוג.

אז הייתה לי תגובה מעורבת לשמיעה שמזון יכול להשפיע על המוח שלך שהוצג כ"חדשות משבצות ". חבל שלקח כל כך הרבה זמן למידע זה להיות מקובל. אבל זה נפלא שהתקשורת סוף סוף נותנת לאוכל למוח את אותו סוג תשומת לב שהוא הקדיש מזון ללב.

יש דרך! ™

- ד"ר דיאן®

www.drdiane.com

זכויות יוצרים © 2015 ד"ר דיאן רוברטס סטולר, אד. ד.