14 שפים של כלי מטבח נשבעים ליד - מתחת ל 25 $

בין אם אתה מוסיף מעט אגוז מוסקט או שמץ של גרידת לימון, הכלי שימושי זה עוזר לגרד חומרים דקים שקשה לתמרן בעזרת סכין או מייגע לטחון. הרם במהירות את המנה שלך עם מגורד דק פרמיג'אנו-רג'יאנו, חזרת טרייה, או שום להוסיף טעמים טריים ועזים בשניות.

לא רק נהדר לאפייה, מגרד ספסל הוא הכלי המושלם לחסוך לכם זמן יקר בזמן בהכנת הארוחה לשבוע. במקום להשתמש באופן אקראי בצד הסכין שלך כדי לזרוק את תוכן לוח החיתוך שלך, תן לעצמך את המותרות של שטח פנים נוסף שנושא את הגזר שלך מתחנת הבישול שלך אל מחבת. סמוך עלינו, ברגע שיהיה לך כזה, אתה לא תפסיק להגיע אליו בכל פעם שאתה מבשל.

כלי מעשי זה מאוד אידיאלי עבורו מורחים ציפוי על עוגות, מריחת ריבה על כוסית, והחלקת פני השטח של חומוס שמנת לקבלת נקודות מצגת בונוס. אבל זה לא נעצר שם: הגאדג'ט הקטן הזה שעדיין לא יסולא בפז הוא העוזר המושלם לטיפול בפריטים עדינים (חשבו להעביר עוגיות חמות מתבנית למתקן קירור או להעיף אוכלים קטנים ושבריריים כמו טופו בתוך א מחבת).

מדי חום למזון הם כלי חיוני עבורו להבטיח שהאוכל שלך מבושל כראוי. במקום לחתוך את חזה העוף כדי לבדוק אם הוא מבושל, השתמש במדחום מזון כדי להבטיח שהגעת ל

אם אי פעם תיכנס למטבח של מסעדה, סביר להניח שתגלה שלשף (יחד עם כל הטבחים) יהיה מחודד מכוסה במעילים האחידים שלהם. כלי פשוט זה משמש לתיעוד מידע חשוב על אוכל מוכן או רכיבים מאוחסנים כמו התאריך, סוג הפריט ומי הפך אותו לארגון מטבח יעיל. כדי לעשות זאת בבית, פשוט קח חתיכה קטנה של סרט מיסוך ושרבט מידע שימושי ואז הדבק אותו למיכל האחסון בפעם הבאה שאתה במטבח. זה יעזור להבטיח שלא תשכח את התאריך שפתחת את מיכל מרק העוף שלך (כך שתוכל להקפיד להשתמש בו לפני שהוא יפוג).

למרות שסכין חדה יכולה להיות היבט מאיים בבישול, האמת היא שסכין חדה יותר היא סכין בטוחה יותר. אבן השחזה היא כלי שף מקצועי לבחירתו לשמור על סכינים חדים שיחלוף בקלות דרך אוכל הדורש מאמץ גופני פחות שלעתים קרובות מוביל לתאונות מטבח לא רצויות.

ללא ספק אחד הכלים החשובים ביותר (במיוחד כשמדובר באפייה) הוא סולם אוכל דיגיטלי. כלי זה מבצע את המדידות המדויקות ביותר למתכונים הבאים ומבטל את הניחושים במדידת חומרים יבשים במדויק.

כף איכותית וחסונה היא ללא ספק מטבח חובה. תרצה להשקיע בכף שף אהובה על כת, כמו כף קונץ שתשמש כבישול שלך סוס עבודה ששימש לבאסת אוכל, רטבים, צלחת אוכל, הובלת פריטים עדינים וכל כך הרבה יותר.

בעת הבישול, אחד הכלים שלא יסולא בפז הוא החיך שלך, אך חשוב לא להסתכן בזיהום צולב בזמן בדיקת הטעם. כאן נכנסות לשחק כפיות טעימות ומהוות כלי נהדר לבחון את האוכל שלך בבטחה בלי לטבול כפול. הניחו שני מכולות נפרדות - אחת לכפות נקיות ואחת לכפות משומשות ומשומשות כדי למנוע בלבול.

מחבתות גיליון יכולות לעשות הרבה יותר מאשר רק לאפות מגש של עוגיות. כלי רב-תכליתי זה יכול לשמש כמכסה מאולתר לסיר או לתבנית שלך, כמגש להחזקת הכלים האהובים עליך בזמן הבישול בחוץ, או אפילו כדרך לארגן האשמה שלך במקום לפני שתתחיל לבשל. מחבתות בעלות גיליון מועילות במיוחד לייצור צדדים שונים בו זמנית בתנור שלך.

קָשׁוּר: 12 ארוחות ערב פאן שתצטרך לנסות בהקדם האפשרי

בטח, אתה יכול להשתמש בקיסם או בסכין כדי לבדוק את מרכז העוגה שלך לאלמוניות - אך בוחן עוגה יכול לעשות זאת ועוד הרבה. במקום ליצור פצעי ניקוב בלתי מעוררי תיאבון במרכז העוגה ללא רבב שלכם, השתמשו בבוחן עוגה דקיק שיפריע במינימום את פני האוכל. בנוסף, כלי זה לשימוש חוזר וניתן לרחצה בקלות מושלם לבדיקה אם הירקות שלכם רכים לחלוטין.

אם כישורי הסכין שלך אינם תחום המומחיות הכי חריף שלך, יפני מַנדוֹלִינָה יהיה החבר הכי גדול שלך במטבח. הלהב העל-חדה עוזר ביצירת פרוסות דקות וירקות של ירקות או פירות כמו צנוניות, בצל, תפוחי אדמה או תפוחים. רק שים לב לאצבעותיך במיוחד - אפילו המקצוענים משתמשים במנדולינה בזהירות יתרה.

הכלי הזול הזה הוא המטרה המושלמת לקילוף מהיר של הפירות והירקות שלך תוך שניות. הלהב החד אופקי והאחיזה הרחבה הופכים את הטיפול בכלי לנוח במיוחד מכיוון שאתה מסוגל להתחיל מלמטה ולקלף את העור כלפיך בתנועה מהירה אחת. לאחר שליטה בטכניקה זו, עבודת הכנה שלך תהפוך במהרה לטיפולית (ותעז לומר שאני מהנה).

טיט וגרניט משיש או גרניט הם אידיאליים לריסוס וטחינת תבלינים או עשבי תיבול, בזכות המבנה הכבד והיציב שלהם. במקום לעבד יתר על המידה את החומרים במעבד מזון חשמלי, כלי זה מעניק לטבח שליטה מלאה על המרקם והעקביות הסופיים. שוט את הטיט שלך ועלי בפעם הבאה שאתה מכין גוואקמולי טרי, טוחן תבלינים למרוח התבלינים הסודי ביותר שלך, או מכין פסטו.