אתה בטח אמור לאכול יותר כורכום. הנה איך
משחת כורכום היא תערובת של כורכום טחון, שמן קוקוס בתולי נוסף, קינמון ופלפל שחור. הוא משמש בחטיפי חלב זהובים - אותם משקאות צהובים כתומים שכנראה ראיתם באינסטגרם - המיוצרים על ידי ממיסים את העיסה לחלב שקדים או קוקוס חם יחד עם מעט דבש אורגני ומגורד טרי ג'ינג'ר. ולמרות שפלפל שחור עשוי להיראות כמרכיב משונה, הוא למעשה עוזר להגביר את ספיגת הכורכום מהגוף מערכת עיכול לזרם הדם.
הוסף קורט כורכום טחון למים חמים יחד עם לימון כדי להתחיל את היום. (הערה: אני רציני עם צביטה - זה חריף, כך שיותר מדי יכול להיות קשה לבליעה.) לחלופין, אתה יכול לרכוש שקיות תה כורכום, אשר יכולות להיות ספוגות לבד או עם אחרים סוגי תה, כגון ירוק, לבן, שחור או אולונג.
לקבלת בעיטה טעימה וייחודית של טעם, הוסף מעט כורכום טחון שייק בוקר. או בחר שורש כורכום טרי וקלוף, שתמצא באזור התוצרת, קרוב לוודאי ליד הג'ינג'ר. נובל קטן שאינו גדול מגודל הציפורן הוורדרד שלך הוא כל מה שאתה צריך.
אני אוהב לשמור על כורכום טחון שימושי לתיבול כמעט כל דבר מלוח, כולל ביצים מקושקשות, ירקות מוקפצים, מרקים, מוקפצים ו קטניות (במיוחד חומוס קלוי בתנור). אפשר גם לקפל מעט כורכום לחמאת אגוזים או
חומוסלהקציף אותו לוויניגרט ביתי, או לערבב אותו לתוכו קְוֵקֶר יחד עם חלב קוקוס, סירופ מייפל, קינמון ואגוזים או שומשום. האפשרויות הן אינסופיות! ברוב המנות אני אתחיל בשמינית כפית ואוסיף עוד לפי הטעם, ואוודא שהכורכום לא יתגבר על טעמים אחרים.להכנת "גלידה" כורכום טבעוני תוצרת בית, מקציפים ממרח כורכום עם כוס חלב קוקוס אחת או קרם קוקוס, חצי בננה בשלה, כמה תמרים מגולענים, סירופ מייפל ומעט ג'ינג'ר טרי נוסף. יוצקים לתבניות פופ BPA בחינם, הקפיאו ותיהנו.