אופים מקצועיים אוהבים את המרית הזו של 5 מייל אופסט

כשזה מגיע ל ציוד לאפייה, אפשר היה להסתכל באופן אובייקטיבי על האוסף שלי ולומר שיש לי כלים רבים מדי. הארונות שלי גדושים בתבניות עוגה מכל הצורות והגדלים, תבניות מאפינס, ניירות אפייה, קערות ערבוב, שוטים, מרית גומי וקשקשים - וזה אפילו לא מתחיל לכסות את המכשירים הקטנים שלי. אמנם אני תלוי בכלים האלה עבור פרויקטים רבים של האפייה שלי, אבל בהחלט לא חיוני שיהיה לי סטאץ גדול כמו שלי.

לאמיתו של דבר, כשחברים חדשים לאפייה שואלים אותי מה אני ממליץ לרכוש כדי להתחיל, יש כלי אחד שאני תמיד מציע: מרית אופסט. במבט ראשון, זה אולי לא נראה כמו הרבה. אחרי הכל, זה רק נראה כמו מרית פשוטה ובלתי גמישה, דקה מדי מכדי להעיף פנקייק. אבל אופים ביתיים ומקצועיים כאחד מראים לעיתים קרובות את הכלי הזה כאחד הטובים ביותר שלהם פריטי מטבח חיוניים.

הספציפי הזה מרית קיזוז של ווילטון כולל להב בגודל 4.5 אינץ ', עם ידית מתארת ​​וכריות אצבעות המספקות נוחות בזמן שאתה מפעיל את הכלי. להב הנירוסטה הגמיש מספק יעילות ושליטה - והחלק הכי טוב הוא שהוא קמעונאי תמורת 5 דולר בלבד.

אני מסתמך על מרית קיזוז למספר משימות. אני מושיט אליו עוגה או קאפקייקס בשכבת כפור, מורח גנאש שוקולד על גבי לחם קצר אפוי, ומחליק פריך על נייר אפייה להתקרר. זה גם גודל מצוין להפוך קרפ או לביבות קטנות.

אני כמעט לא היחיד שהתאהב בכלי הפשוט הזה. קונים באמזון לא יכולים להפסיק לקנות את זה גם עם מרית קיזוז של ווילטון צובר למעלה מ -3,000 דירוגים של חמישה כוכבים. הקונים אוהבים את זווית המרית, ורבים מציינים כי הוא מציע "שליטה טובה על זיגוג העוגה." סוקר אחד אפילו כתב שזה שינה את משחק הכפור שלהם.

"[אני] משתמש בזה כל הזמן בזמן האפייה," משתף אחד הקונים. "הכלי הזה עוזר לי להפוך את העוגות שלי לאחידות ויפות מאוד. אני אוהב את זה, [קל] לשימוש ולא היו לי בעיות עם זה בכלל. "

"כלי משנה חיים למעצבי עוגות," קונה אחר קונה. "אני לא מאמין שלקח לי כל כך הרבה זמן לקנות אחד כזה. זה מקל על ציפוי העוגה והתוצאה הסופית הרבה יותר מושכת! "