כיצד לגדל עגבניות: מדריך, טיפים ושלבים להבטחת הצלחה

אנשים גנים מסיבות רבות, אבל אחד הטובים ביותר הוא עגבניות ממש מהגפן. עגבניות הן קיץ בצורה אכילה. כשאתם מחזיקים צמחי עגבניות בבית או בגינה משותפת, אתם זוכים לא רק לסיפוק שגידלתם את האוכל שלכם, אלא את העגבניות הטריות ביותר שאפשר. אתה מקבל, בשבועות הראשונים של השתילה, את הציפייה ליום אחד לאכול אותם.

באופן מסוים, העבודה שהשקעת משמשת כתיבול. עגבניה שנקטפה כמה עשרות מטרים מהמטבח שלך תהיה טרייה להפליא, כן, אבל הטיפול שאתה נותן בטיפוח אלה פירות קיץ יוסיף גם טעם. (ברצינות, מה יותר טוב מלנגוס בעגבנייה בשלה לחלוטין ולזרוק מיץ וזרעים בסנטר?)

אבל כמה שהם יכולים לתגמל, להבין איך לגדל עגבניות עדיין יכול להיות עסק מסובך. לקבלת טיפים לגידול עגבניות גן, התקשרנו לשני מומחים: ג'ף אוהרה מחוות יוניון היל בדנוויל, ניו ג'רזי (חוות הירקות שלו בגודל 50 דונם מגדלת תריסר סוגי עגבניות טעימות) ו קלי סמית 'טרימבל, מומחה לגינון ומחבר הספר חוכמת גינון ירקות.

מלבד לזרוק את עצמך לחסדי אמא טבע, הנה כמה עצות ורמזים מועילים מאוהרה וטרימבל.

"אני חושב שזה רעיון טוב אם אנשים מגדלים את שניהם כלאיים וירושות

כשמדובר בעגבניות הטעימות ביותר, או'הרה מסכים כי ירושה היא הדרך ללכת. הוא גם אומר שרמת הקושי לא משתנה מאוד מזן אחד למשנהו, מה שהופך את האפשרות הטעימה יותר למושכת פי שניים. "לכן אני חושב שזני ירושה ישנים הם כנראה האופציה הטובה ביותר לגידול בבית", אומר או'הרה. חוות יוניון היל מגדלת עגבניות ירושה כמו ברנדיוויין, מרימי משכנתאות וצ'רוקי סגול.

כמו כן, הפעלת הזרעים בתוך הבית עשויה להיות טובה יותר עבור גנן מנוסה יותר, אך ניתן לעשות זאת אם יש לך את המרחב והציוד לעשות זאת. אם אתה מתחיל, טרימבל ממליץ לקנות שתילים שתוכל להשתיל.

קל אך חשוב, כמה סוגים של עגבניות אינם מוגדרים, מה שאומר שהם גדלים כמו גפנים ויפרו עד הכפור. הם גדולים ויכולים להיות מוחצים מעט אם הם לא מקבלים את המרחב והמבנה שהם צריכים. זנים קבועים הם עבותים ומבודלים יותר ומייצרים פרי בבת אחת.

שתילת עגבניות באדמה פורייה היא המפתח, לכן הקפד להוסיף קומפוסט אורגני באדמה עד שני סנטימטרים בתחילת העונה. כששתלת את העגבניות שלך, דבר אחד שטרימבל הדגיש היה לשתול את שתיל העגבניות עמוק, כך שקרקעית העלים ואפילו זרעי העלים הראשונים הם מתחת לפני האדמה. החלק הקבור עוזר לצמח לפתח מערכת שורשים חזקה יותר. אל תשכח לכלול תומכים כאשר הצמחים קטנים, לפני שהם יוצאים משליטה.

יש לשתול צמחי עגבניות בכמה שיותר שמש גם כן. יש לשתול אותם בדלילות, במרחק של שניים או שלושה מטרים זה מזה. "כנראה שתקבל יותר מארבעה צמחים מרווחים מאשר מתריסר צפוף", אומר או'הרה. "תן להם מקום. הדבר הגדול ביותר שבעלי בתים טועים הוא שהם מצטופפים בהם. "ואם אתה מעבר לעונה הראשונה שלך בגידול עגבניות, או'הרה ממליץ לשתול אותם במקומות מעט שונים.

מתי שתשתל ישתנה בהתאם למיקום. עם זאת, אתה רוצה לחכות עד שהכפור של החורף יסתיים בכל מקום שאתה נמצא. אוהרה בדרך כלל מעביר את צמחיו מחממות לשדות פתוחים באמצע מאי. "גם בזה אתה צריך להיזהר," הוא אומר. "אתה באמת צריך להסתכל על התחזית ל -10 ימים ולוודא שלא יהיה גשם או מזג אוויר קר, בטח שלא יש לילות שקרובים ל -32 מעלות."

בטח, עגבניות הבר הראשונות לא צמחו בהימור. אך עם זאת הידוק צמחי עגבניות בעדינות על מתכות או עץ. "זה גורם לפרי נחמד יותר, וזה גם חוסך הרבה מקום בגינה שלך", אומרת או'הרה.

הצבת צמחי עגבניות מאפשרת להם לגדול ולא לצאת. שלא כמו גפנים, צמחי עגבניות לא ייצמדו באופן טבעי כשהם גדלים. במקום זאת, עליך לקשור בזהירות צמחים למוקד פה ושם. לשם כך ממליץ או'הרה להשתמש ב"טי-שירט ישנה או רצועות בד ". מדובר בחומרים רכים שבניגוד לחוט מתכת לא יגרמו נזק.

אחת משגיאות העגבניות הנפוצות ביותר היא השקיית יתר. אם אתה משקה היטב, אתה לא צריך להשקות לעתים קרובות. "מה שאתה רוצה לעשות זה לתת לו משקה טוב ומשרה," אומר או'הרה. "אם יש לך אדמה ממוצעת, פעם בשבוע עם משקה השרייה טוב באמת בשורשים זה כנראה הרבה."

השקיה בשורשים (ולא מעל הצמח כולו) שומרת על מים במקום בו הצמח יכול להשתמש בהם. אוהרה ממליץ להשקות בלילה, ככה יש פחות שמש וחום לאידוי המים. בנוסף להיותו פחות יעיל, זריקת מים על הצמח כולו, אומר אוהרה, "עשויה לקדם מחלות." בעת ההשקיה עליכם "לשמור על העלווה יבשה ככל האפשר."

לבסוף, עבור גננים הגדלים באדמה חולית, ייתכן שיהיה צורך בהשקיה תכופה יותר.

אחד הדברים החשובים ביותר לגידול עגבניות מוצלח הוא לוודא כי הצמחים שלך חזקים ובריאים, כלומר הרבה חומרים מזינים בקרקע באמצעות קומפוסט. האכילו את הצמחים שלכם במעט קומפוסט סביב הבסיס לאורך כל העונה. "אני גם באמת מאמין בשתילת בן לוויה. שני בני זוג עגבניות נהדרים הם בזיליקום וזהב ציפורני חתול, אז לא רק לשתול עגבניות ", אומר טרימבל. "גן מגוון ייתן לך יותר לקטיף גם!" נושא נפוץ כשאתה מבין כיצד לגדל עגבניות הוא ריקבון קצה פריחה. למרבה הצער, זה בערך מחוץ לשליטתך, זה חוסר איזון בסידן בצמח ויכול להיגרם ממגוון גורמים.

כמו כן, אם אתה גר באזור עם צבאים, ייתכן שתצטרך גדר גבוהה. או'הארה מתנשא לגובה שמונה מטרים ומקיף את החווה שלו ומגן על עגבניות. חרקים לא צריכים להוות בעיה עם צמחי עגבניות, ואת אלה שמופיעים, אתה יכול לקטוף ידנית. צמחי עגבניות, לעומת זאת, מועדים לכמה מחלות. במידת הצורך, גננים יכולים לפנות לחנות גינון לצורך קוטל פטריות.

אם העגבניות שלך לא מסורבלות, אתה יכול לגזום אותן. "יש אנשים שנשבעים בלצבוט את הפראיירים," אומר טרימבל. "על צמח עגבניות יש לך גזע מרכזי ואז ענפים משני הצדדים, החלל הזה נקרא המפשעה. במפשעה יהיה לך ענף שלישי וזה נקרא פראייר. גיזום זה עוזר לשמור על הצמח יותר מכיל והאנרגיה ממוקדת בענפים המייצרים פרי. "

"דאג לתת להם להיות טובים ובשלים על הצמח, וכך אתה מקבל את הטעם הטוב ביותר שלך", אומר או'הרה. כאשר העגבניות שלך בשלות, הסר את הפירות לא באמצעות משיכה למטה, אלא החזק את העגבנייה והטה אותה כלפי מעלה כדי לשבור את הגבעול מהצמח. כמו מומחי עגבניות רבים אחרים, הוא ממליץ בחום להשאיר עגבניות מחוץ למקרר.

אם אתה שותל נכון, שולט נכון, ומרחיק בעלי חיים, זה לא צריך להיות קשה מדי לגדל יבול נחמד ויציב של עגבניות מתפרצות, אומר או'הרה. "ברגע שתשיג אותם לגדול, אם אתה יכול לשמור עליהם בריאים יחסית, הם באמת ייצרו טוב בשבילך."