תכנית שעון מאכלי ים בר קיימא ומונטריי ביי אקווריום

כשאתה קונה פירות ים, אתה רוצה לעשות בחירות חכמות - הן עבור המשפחה שלך והן עבור הסביבה. כדי שדגים ייחשבו בר קיימא, יש לתפוס או לחוות אותם באופן שאינו פוגע בסביבה ובו דגים יכולים לשגשג בעתיד. אם אינך בטוח אילו סוגי פירות ים עומדים בקריטריון זה (ואילו אינם), אינך לבד.

4.6 מיליון סירות הדיג בעולם משתמשות בשיטות תפיסה רבות, חלקן טובות יותר לסביבה, ואחרות מזיקות יותר. עם זאת, מרבית פירות הים מקורם בגידול דגים, הנקרא חקלאות ימית, וישנן דרכים רבות לחוות דגים.

בענף הדייג, מרבית פליטת ההתחממות כדור הארץ מגיעה מדלק. מחקר אחד מצא כי דלק בסירות דייג גורם ל -4 אחוזים מכלל פליטת גזי החממה מייצור מזון עולמי. פליטת החקלאות הימית מגיעה ממקורות שונים, כולל ייצור מזון לדגים, אוורור מים, פסולת דגים ותחבורה. אף על פי שהוא אינו נטול פליטה כפי שאפשר היה לחשוב, לדגים מעובדים יש טביעת רגל פחמנית קטנה יותר מבעלי חיים (כמו פרות או חזירים).

הובלה של דגי בר ודגים מעובדים תורמת לשינוי האקלים בגדול. בין אם נשלח באמצעות משאית, סירה או מטוס, דגים נעים שורפים דלק ויוצרים פליטת פחמן. לינה של דגים באמצעות מטוס יוצרת הכי הרבה - אחת הסיבות לכך שדגי בר טריים לא תמיד טובים יותר מדגים מעובדים על פני כדור הארץ. סלמון פראי של אלסקה המוטס מנהר יוקון מדרבן את שינויי האקלים הרבה יותר מאשר שפמנון מעובד מקומי, או צדפות אזוריות שנקטפות מעל אדמות היכן שהן גדלות די בכוחות עצמן.

עד שנת 2030, חקלאות ימית צפויה לספק כמעט שני שלישים מתזונת פירות הים העולמית. ארה"ב היא היצואנית הגדולה ביותר בעולם של דגים, כלומר הרבה מדגי החווה הנוספים שלנו יישלחו מעבר לגבולות. פוטנציאל הפליטה אמור לצמוח עם הזמן - בדיוק כפי שהוא יקרה בכל כך הרבה מגזרים אחרים בכלכלת המזון שלנו.

המכשול הגדול ביותר לאכילת פירות ים בר קיימא - כלומר אכילת דגים באופן השומר על אוכלוסיות בר ושומר על הסביבה - הוא הידע. לא קל להבין אילו דגים קיימים. שעון מאכלי הים של אקווריום מפרץ מונטריי מציע מדריך מקוון מקיף עם למעלה מ -2,000 המלצות לרוב פירות הים שתוכלו לקנות בארה"ב. יש גם כלי אינטראקטיבי שמאפשר לכם לחקור את טביעת רגל אקלימית של מאכלי ים שונים, מה שמקל על האכילה כמו אקלים.

חקר המדריך מציע כמה נתונים סטטיסטיים מפתיעים. לדוגמא, לא כל הצדפות ברות קיימא לחלוטין, יש להימנע מכמה שרימפסים מעובדים, וטונה כחולה פראית הושגה עד לכ -3 אחוזים מאוכלוסייתה המקורית.

על פי מאכלי הים Watch, אחת הדרכים לשמר את הסביבה היא לקנות את מעבר המזון הקפוא. פירות ים קפואים, ובעיקר פירות ים קפואים מבזק, הם בעלי פוטנציאל להיות טעימים כמו טריים, והפחמן טביעת הרגל יכולה להיות נמוכה יותר מכיוון שהיא לא צריכה להישלח אליך במהירות, כלומר שיטות משלוח בעלות השפעה נמוכה יותר יכול לשמש. "זו דרך נהדרת לשלוט על טביעת הרגל הפחמנית שלך ודרך נהדרת לשלוט באיכות הדגים", אומר ראיין ביגלו, מנהל התוכנית הבכיר של מאכלי הים.

המדריכים של מאכלי הים Watch אמנם מתמקדים יותר בקיימות של סביבות מקומיות ואוכלוסיות דגים, אך אלה הם המפתח לשינוי האקלים. אם נגרור רשתות משוקללות על פני קרקעית האוקיינוס, נהרוס שוניות ומינים השוכנים בקרקעית, וכן אם אנו דגים מינים להכחדה מסחרית, אז זרקנו את הפלנטה שלנו עוד יותר החוצה איזון. זה סוג הדברים שיכולים להיות יציב עבור האקלים. לנוכח תעשיית פירות ים משתנה, נחמד שיש משאב כה אמין שעליו אפשר לסמוך.