5 טיפים להפצה במסעדות
בניגוד למדינות רבות אחרות, בארצות הברית המסעדות משלמות לעובדים משכורת מינימלית בלבד. ה שכר מינימום פדרלי עבור עובדי קצה החל מ -1 בינואר הוא 2.13 דולר לשעה בלבד. עם זאת, מדינות מורשות מבחינה חוקית הנחיות משלהן ביחס לשכר מינימום לנותני שירותים - ורבים כן.
במדינות מסוימות, השרתים משולמים בשכר לפי שעה בין 2 $ ל -3 $ לשעה, בעוד שבאחרים, כמו קליפורניה, התשלום לפי שעה יכול להגיע עד 14 $ לשעה. אבל קליפורניה, יחד עם אורגון וושינגטון, מייצגות חריג נדיר. ברוב המכריע של המדינה, טיפים ממשיכים להוות חלק גדול משכר השרת - 43 מדינות ממשיכות לאפשר לשלם לעובדים בעלי קצה שכר מינימלי.
"טיפים יכולים להוות למעלה מ -60 אחוז מההכנסה הכוללת של השרת," על פי TableAgent.
ברוב המקרים, כלל האצבע או הנימוס הסטנדרטיים לטיפוח הוא להשאיר 15 אחוז לשרותך רואים "ממוצע", על פי TableAgent, ו -20 אחוז אם השירות שקיבלת היה מעל מְמוּצָע. אם אתה מרגיש שהשירות היה יוצא מן הכלל, אל תהסס לעזוב עוד יותר.
"השרתים משולמים על פי מערכת תגמולים: מי שמקבל את השירות יכול לשלם לשרת בהתאם לאיכות הביצועים שלהם. ככל שהשרת מספק שירות טוב יותר, כך הוא מטה יותר, "מייעץ ל- TableAgent.
אם, לעומת זאת, השירות שחווית היה פחות משנה, ייתכן שתרצה לדבר עם מישהו של סמכות במסעדה, אלא פשוט להקטין את הטיפ שאתה משאיר כדי לשלוח הוֹדָעָה. כפי שציין TableAgent, גישה זו לא תפתור את הבעיה.
כשהמדינה מתחילה להתאושש ממגפת ה- COVID-19, אנחנו לא משאירים מאחור את סגנון האוכל החיצוני שהפך נפוץ בערים ומדינות רבות. ולעיתים קרובות, סגנון אוכל זה כרוך בפחות שירות.
ובכל זאת, ייתכן שתרצה להמשיך להיות נדיב בעת ההטבה, בהתחשב בסך הכל טיפ ירידה עובדי המסעדות חוו השנה.
גורם נוסף שיש לקחת בחשבון בין המגפה הוא שרבים מהסועדים בוחרים כעת להזמין אוכל לקחת ממסעדות לשעבר לסעודה. והסרה, ככלל, אינה דורשת הטה. עם זאת, גם כאן כדאי לכם לשקול לטעות בצד הנדיבות על מנת להראות את תמיכתכם בעובדים המגשימים את הזמנת הארוחות שלכם בתנאים מאתגרים. בשלב זה לא נדיר לספק טיפ של 15 עד 20 אחוז, אפילו בהוצאתו, על פי האפינגטון פוסט.
חשוב גם לזכור כי במסעדות רבות לא רק השרת מכניס את הכיס שלך. נהוג במקומות רבים שהשרת חולק את הטיפ עם צוות התמיכה, כולל צוות המטבח, הברמנים, מדיחי הכלים והאוטובוסים. יותר מ -14% מהמסעדות המספקות שירות מלא משתתפות בתרגול זה, המכונה בריכת טיפים, אומר TableAgent.
אף על פי שאוכלים בקבוצות גדולות שכיחים פחות בתוך הנורמות הרחוקות החברתיות של המגפה, זה עדיין רעיון טוב להכיר את הסטנדרטים של טיפים לקבוצות שעשויים להיות מיושמים על ידי מסעדות.
זה לא יוצא דופן שמסעדות, כשמשרתות קבוצה גדולה, מוסיפות תמורה אוטומטית. לעתים קרובות זה חל על מסיבות של שש או יותר, אומר TableAgent. במקרים כאלה, התוספות שמטילה המסעדה עשויה להיות כ -18 אחוזים.
אם אתם אוכלים במסיבה גדולה, כדאי לשאול את המסעדה מראש מה המדיניות שלה.
הסטנדרט הכללי הוא לחשב כמה טיפ תשאיר שרת בהתבסס על עלות הארוחה, לא כולל מס. למשל, אם הארוחה עצמה עלתה 20 $ והמס היה 2 $, הייתם משאירים טיפ מבוסס על 20 $ בלבד.
עם זאת, אם אתה רוצה להיות נדיב במיוחד, אתה יכול להשתמש בעלות החיוב הכולל, כולל מס, כדי לחשב את הטיפ, אומר TableAgent.
"השרתים צריכים לשלם מס על הטיפ שלהם, כמו גם לחלוק את הטיפ עם אנשי צוות התמיכה האחרים. אנשים רבים מרגישים כי מתן טיפ לאחר סכום המס הוא הוגן, ומבטיח שהשרת שלהם יקבל סכום גדול יותר ", מסביר האתר.
אם יש לזכור נקודה, טיפים הם חלק מהעלות הכוללת של ארוחה בחוץ. אין לראות בזה אופציונלי, אלא אם כן המסעדה הודיעה לך מראש כי הטיפ כלול.
עובדים בענף השירותים מסתמכים על טיפים להתפרנס והנוהג הטוב ביותר הוא זה: אם אתם מתכננים לאכול בחוץ, גם מתכננים טיפים. פרק זמן.