10 טעויות שאתה עושה כאשר אתה מגדל אוכל משלך

נראה כי הימים הראשונים של החום באביב מתחילים בטירוף מדי שנה - כולנו מתרגשים ורצים לחנויות לקנות צמחים ולהקים גן. אך לעיתים קרובות, צמחים אלה המעובדים כל כך באהבה חוטפים מכה כשמכה קרה או שהם מוחזקים בסירים זמן רב מדי לפני היציאה. ישנם גם הגננים שמתחילים את הזרע שלהם מוקדם מדי לאזור בו הם חיים. "הבעיה בכל התרחישים האלה היא שאתה מתחיל את העונה עם צמחים שכבר סובלים", אומר ג'ונבה מרפי, חקלאי בבית מגורים ב הפונדק בוושינגטון הקטנה בווירג'יניה, שם היא מפקחת על גינות ירק מרובות, מטע של עצי דובדבן ננסיים וחממה.

צמחים שנשארים בעציצים זמן רב מדי הופכים לרגליים, מורעבים וקשורים בשורשים. צמחים שיוצאים מוקדם מדי עלולים להיות פעלולים ואף להישרף בגלל הקור. הרוב יתאוששו ותקבל תשואה, אומר מרפי, אבל זה לא יהיה גבוה כאילו הם נכנסו בזמן המתאים כמו צמחים בריאים ומאושרים.

הדרך הראשונה לתקן זאת היא לגלות באיזה אזור אתה נמצא ולחפש את תאריך הכפור האחרון שלך. (נסה כלי שימושי זה מטעם איגוד הגינון הלאומימרבית חבילות הזרעים מספרות לך כמה שבועות לפני תאריך זה להתחיל את הזרעים שלך וכן מתי לשתול, אומר מרפי. מומלץ גם לבחון את הטמפרטורות הנדרשות לצמחים שאתה מכניס. א 

זה לא תמיד המקרה, במיוחד כשמדובר בגידול האוכל בעצמך. לדוגמא, אתה עשוי לחשוב: אם קומפוסט הוא טובואז קומפוסט נוסף חייב להיות נהדר, נכון? למעשה, קומפוסט חשוב, אבל יותר מדי יכול להוסיף חומר אורגני רב יותר לקרקע שלך ולגרום לבעיות כמו מחלות וניקוז לקוי, אומר מרפי. (אבל אתה יכול בקלות לתקן בעיית קומפוסט-יתר על ידי בדיקת מדגם אדמה באמצעות סוכנות ההרחבה המקומית שלך, היא מוסיפה. זה יגיד לך את אחוז החומרים האורגניים שלך ואתה יכול להשתמש בזה כדי לחשב את כמות הקומפוסט הדרושה לגינה שלך.) לעתים קרובות אנשים מעריכים יתר על המידה את הצרכים עם דשןגם. "למרבה הצער, הנחת דשנים יותר ממה שהצמחים שלך זקוקים לה יכולה לגרום לנגר ולהשפיע על נתיבי מים, [ולהוביל אותך להוציא] יותר כסף ממה שאתה צריך", אומר מרפי.

"עידוד המגוון הביולוגי הוא הדבר החשוב ביותר שאתה יכול לעשות עבור הצמחים שלך", אומרת מיקאלה וויליאמס, מנהלת החווה בחברת בית קפה וחווה של Oak Hill בגרינוויל, ס. סי ערבוב זני צמחים עוזר לתמוך בבריאות הכללית ובפרודוקטיביות של כל צמח ויניב תוצרת טובה יותר לאורך זמן. אחת משיטות ההשתלה הנפוצות ביותר ידועה בשם "שלוש האחיות" - תירס, שעועית ודלעת, הגדלים טוב יותר יחד. הנה הסיבה: תירס לוקח הרבה משאבי אדמה והוא גבוה מאוד; שעועית הם קבועי חנקן, המסייעים להילחם במשיכת התירס (אם אתה הולך עם שעועית מוט, הם יכולים לנצל את התירס כסורג טבעי); והדלעת זוחלת האדמה מרוויחה מקיבוע חנקן של השעועית, כמו גם מהתירס הגבוה שחוסם קצת שמש במהלך היום. כבונוס, וויליאמס אומר כי שורה שלמה של צמחים הנעים בין זחילה גבוהה לקרקע עוזרת לדכא עשבים שוטים ולהפחית את התחזוקה. (היא מוסיפה שהיא תשתול גם כמה גזרים ברצף עם שלוש האחיות, ועזרו בפירוק האדמה, יחד עם כמה עשבי תיבול ופרחים כמו ציפורני חתול לצורך הדברה.)

רוב האנשים לא חושבים על עשבים שוטים יותר מדי עד שהם משתלטים על הגינה שלהם, אומר מרפי. המקום הראשון להתחיל לחשוב על עשבים שוטים הוא כאשר אתה מתכנן ושותל את הגינה שלך; מרווח נכון של ערוגות, שבילים וצמחים יעזור ליעילות הגידול שלך. עליכם לוודא שהמסלולים בין מיטות הגן מותאמים באופן מתאים לכלים בהם אתם מתכננים להשתמש בכדי לתחזק אותם, וכך גם לגבי מיטות הגינה עצמן. לדוגמה, אם יש לך מעדר בגודל 5 אינץ ', וודא שכל הצמחים שלך מרוחקים לפחות 6 אינץ', כך שתוכל להתאים את הכלי שלך. “רוצה לשתול אותם קרוב יותר? ואז קנה מעדר קטן יותר, ”אומר מרפי.

המעדר שלך צריך להיות החבר הכי טוב שלך בגן. חפירה נועדה להיעשות לפני שהעשבים באמת נראים לעין והיא יעילה ביותר כאשר העשבים נמצאים בהם "שלב חוטים", כאשר אתה יכול פשוט לראות כיתוב זעיר של צמח על פני השטח והשורש שמתחתיו הוא לבן קטן פְּתִיל. עבדו את המעדר שלכם קלות דרך האדמה כדי שלא תפריעו לצמחים שלכם ולא תעלו עוד עשבים מלמטה. "כשמסיימים ביום שטוף שמש כשקרקע יבשה, כמעט כל העשבים שלך ימותו לפני שתראה אותם", אומר מרפי. יתרון נוסף למעדר? זו יכולה להיות פעילות די זן. [BTW, הנה עוד דרכים טבעיות לחיסול עשבים שוטים.]

מים הם נושא עצום עבור מרבית הגננים הביתיים. "קשה למצוא את הזמן לעשות את זה, ולעתים קרובות זה נעשה בדיוק בזמן הלא נכון", אומר מרפי. רוב האנשים משקיעים לעתים קרובות מדי, יוצאים כל יום ומריצים צינור או ממטרה למספר דקות - אך זה יכול לגרום להרבה בעיות. ראשית, זה מוביל את הצמחים לשמור על שורשיהם רדודים, מחפש מעט מים כל יום, מכשיר אותם להזדקק לכך ואולי יותר ככל שהקיץ מתחמם יותר, מסביר מרפי.

במקום זאת, השקו את הגינה שלכם כל ארבעה עד חמישה ימים לפרק זמן ארוך יותר. סנטימטר מלא של מים (כלומר, בערך המקביל להפעלת המתזים למשך שעה שלמה) אמור לתחזק אותם במשך תקופה של ארבעה ימים. "זה יעזור לצמחים שלך לפתח מערכות שורש עמוקות יותר אשר יותאמו טוב יותר למזג האוויר החם שיבוא," אומר מרפי. אם אתם חוששים שלצמחים שלכם אין מספיק מים, חפרו מעט. פני האדמה עשויים להיראות יבשים, אך אם אתה מוצא אדמה לחה בתוך סנטימטר ראשון בערך, אתה בסדר לחכות למים.

חשוב גם השעה ביום להשקיה. מוקדם בבוקר הוא ההימור הטוב ביותר שלך, אך תמיד הימנע מהשקיה לאחר השעה 14:00 או 3 אחר הצהריים, אומר מרפי. "אנשים רבים חושבים שהשקיה בערב היא הטובה ביותר, אבל זה לא נכון. הוא משאיר מים על פני העלים בן לילה, מה שיוצר את הסביבה המושלמת לנוע ולהתפשטות של פטריות ומחלות, שהיא לא יכולה לעשות אם השמש בחוץ או אם העלים יבשים. " השקיה בשעות הבוקר המוקדמות תבטיח שהעלים יבשים כשהשמש הולכת ושוקעת מטה.

שתילת כל שטח הגן שלך בבת אחת יכולה להכניס אותו למעגל חג או רעב, שבו יש לך כל כך הרבה לייצר בתחילת הקיץ אתה לא יכול לאכול את כל זה, וכעבור כמה שבועות אין לך אלא דלעת ו עגבניות. "הפיתרון הוא לקחת את הזמן שלך לתכנון תוכנית הגן שלך ולתכנן נטיעות ירושה", אומר מרפי. שקול כמה המשפחה שלך יכולה לאכול בשבוע ושתול כמות קטנה בכל שבוע או כל שבוע אחר למסיק רצוף.

כשאתה מדפדף בקטלוגים של זרעים, זה יכול להיות מפתה לגדל את אותו ירק מאוד אקזוטי ומעניין. (רומנסקו או טטות סגולותאם מישהו רק מתחיל, עדיף לדבוק ביסודות, אומרת כריסטינה אלברט, חקלאית ראשית חוות שזיף ביץ ' בקייפ מאי, ניו ג'רזי. זה יכול לקחת כמה עונות גדילה לחייג לגינון שלך כשמדובר בהשקיה, השתלה, הכנת המיטה ושליטה על כריסטרים, עד כמה שם, אז עדיף לתת לעצמך קצת מוקדם הצלחות. חוץ מזה, ירושה וזנים אקזוטיים הם לעתים קרובות מוקפדים וקשים לגידול מחוץ לתנאים כמעט מושלמים, אומר אלברט, והם עשויים שלא להתאים לאקלים או לסוג האדמה שלך.

מאביקים פראיים (חושבים שדבורים מקומיות, כמו דבורים חותכות עלים או דבורים מייסון) יכולות להיות סוס העבודה בגינה שלכם. "דבורי דבש נהדרות אם יש לך מזל שיש לך כוורת בקרבת מקום, אבל הם לא עובדים קשה כמו הבחורים הפראיים", אומר מרפי. דבורים גדולות יותר יעבדו כמעט בכל יום שאינו קר מקפיא או גשם שוטף, ואילו דבורי הדבש יישארו בפנים לטפטוף. זה חשוב מכיוון שירקות רבים - כולל דלעת, מלפפונים, דלעות ובמיה - דורשים מאביקים לייצר פירות. אתה יכול למשוך מאבני בר לגינה שלך בכמה דרכים, אומר מרפי: הראשון הוא לוודא שיש לך פרחים בגינה שלך בכל עונות השנה, במיוחד פרחים שהם מאוד אוהבים (כגון דליות, לוע הארי או חמניות). "זה לא רק ימשוך אותם לגינה שלך אלא גם יחזיק את תשומת ליבם עד שצמחי הירק שלך מוכנים להם", משתף מרפי. הדרך השנייה למשוך מאביקים פראיים היא באמצעות מלון חרקים (כזה אפשרות של 23 דולר באמזון), המעודדים מאביקים פרועים להטיל את ביציהם בגינתכם או בסמוך לה.

סנאים, שבבים, ארנבות, צבאים... בטח, כולם נראים חמודים, אבל הם יכולים להמיט הרס בגינה שלכם, יחד עם כלבים, חתולים ובאגים. "[אלה] הם מהאשמים המפורסמים ביותר של עצבנות בגינה וגניבה לא רצויה," אומר אלברט. כדי להגן על הצמחים היקרים שלך, התבונן במרחב שלך עם שחר ודימדומים וראה מי ומה עובר ועובר בחצר או במרפסת שלך, ואז קבע איזה סוג של מחסום להתקין. חוט עוף ובד טחון הם מרתיעים די יציבים לרוב הצורנים האלה, אומר אלברט. קל יותר לשלוט על נגיעות באגים במגרש גן קטן: לרוב פשוט להרים את המזיקים המציקים ולהפיל אותם לדלי מים עם סבון יעשה את הטריק, היא מוסיפה. (החלק הקשה הוא קביעת המזיק ומועיל).

ודא שיש לך מקום להשתמש בכל התוצרת שלך. "קל מאוד לגמור עם יותר (או פחות) תוצרת ממה שתכננתם במקור, לכן חשוב לדעת היכן ואיך להשתמש בה", משתף ויליאמס. בין אם זה בישול ואכילה בעצמך כל יום, מסירתם לשכנים, מכירתו או שימורי מאוחר יותר, חשוב כיצד תוכל להשתמש בצורה הטובה ביותר בכל סוג של תוצרת שאליה אתה צומח. הימנע מתרומה לבזבוז מזון. ומה שלא תעשו, אל תשאירו תוצרת עודפת תלויה על הצמח; זה יוביל לריקבון ויכול להביא מחלות לצמח ולגן שמסביב, וכן לעודד מזיקים נוספים.