סלט שעועית ירוקה עם מתכון פירורי לחם פריכים
סגל מרכיבים עשירים באוממי ופירורי לחם קלויים לחלוטין מעטרים שעועית ירוקה בסלט הפשוט הזה. זה מושלם לפיקניקים, למנגלים, או אפילו לארוחות חג, אבל קל מספיק להוסיף לסיבוב בלילות השבוע. לבניית שכבות של טעם, טוסטו פירורי לחם טריים עם פילה אנשובי, ואז ערבבו רוטב לימוני וגרגירי המורכב עם קורטוב ווסטרשייר. שעועית ירוקה היא הטובה ביותר כאשר הם מולבנים עד לשלמות רכה (אך לא רכה מדי), כך שתטעם תמיד דקה לפני שהטיימר יעבור. ולהפך, אל תפחדו לבשל אותם דקה נוספת אם הם זקוקים לכך. נ.ב. כדי להכין פירורי לחם טריים, פשוט לקרוע לחם טרי כדי לקבל כוס אחת, או לדפוק לחם בן יום במעבד מזון עד שיהיו לכם חתיכות קטנות.
כדי להפוך את זה לצמחוני, דלג על רוטב האנשובי והווסטרשייר (שמכיל כמות קטנה של דגים), והיה נדיב עם מלח הים הקלפי.
מכסים ומצננים שעועית מבושלת ולא מופשטת עד יום אחד. הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההלבשה וההגשה. אחסן תערובת פירורי לחם מקוררת בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך עד יום אחד.