מהם אגוזי טייגר והאם הם בריאים? RD מסביר את היתרונות הבריאותיים של אגוזי הנמר
ייתכן שראית לאחרונה פחים בתפזורת של אגוזי נמר במכולת המקומית שלך, או שמת לב שאגוזי נמר מופיעים ברשימת המרכיבים של חטיפים ארוזים יותר, מעוגיות ועד גלידה. עם זאת, שמם של החבר'ה הקטנים הצנועים הזה מטעה. אגוזי הנמר אינם אפילו אגוז, אלא ירק שורש עתיק (פקעת, כמו תפוחי אדמה!) הגדל בעיקר באפריקה ובספרד. למרות שאגוזים נמרים נמשכים מאות שנים, הם טסו יחסית מתחת לרדאר בארצות הברית, עד לאחרונה.
כמה סיבות שהם במגמה עכשיו? אגוזי הנמר הם תחליף מצוין לאלו האלרגיים לאגוזים: לאגוזים הנמר יש טעם דומה לאגוזים; הם עשירים בחומרים מזינים; ואפשר לטחון אותם לקמח אגוזים נמרים נטול גרגרים שקל לאפות איתו. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על היתרונות הבריאותיים של אגוזי הנמר, היכן למצוא אותם וכיצד לשלב אותם בתזונה.
קָשׁוּר:לא כל מזונות העל בריאים למעשה, אך 11 אלה עומדים בציפיות
אגוזי טייגר הם מזון -על בריא
האם אגוזי הנמר בריאים? בקיצור כן! כמה מהיתרונות המרכזיים של פקעת זו כוללים:
1הם מכילים מקרו -חומרים בריאים.
מנה של 1 גרם (או רבע כוס) של אגוזי נמר מכילה בין 120 ל -140 קלוריות (תלוי במותג), כ -7 גרם שומן, 14 עד 19 גרם פחמימות ו -2 גרם חלבון.
2אגוזי הנמר מציעים מנה בריאה של מיקרו -חומרים מרכזיים.
תרמילים קטנים אלה מספקים מגנזיום, סידן, מנגן, אשלגן, זרחן וויטמין E.
3אגוזי הנמר טובים למיקרוביום המעיים שלך.
הם מקור פנטסטי של עמילן עמיד, המשמש כדלק לחיידקים הטובים שחיים במעי הגס שלנו, אומר נאשוויל. אריקה הושייט, RD, LDN. "זה נהדר לבניית א מיקרוביום בריא ושיפור העיכול ", היא מוסיפה.
4אגוזי הנמר מכילים תכולת סיבים גבוהה.
רבע כוס אגוזי נמר מכילים 4 עד 10 גרם סיבים, דבר המועיל לשיפור רמת הסוכר בדם ורמות הכולסטרול.
קָשׁוּר:10 המזונות העשירים בסיבים לבריאות המעיים
5אגוזי הנמר הם בעלי תכונות אנטי דלקתיות.
הם מכילים פוליפנול, מה שהופך אותם למזון בעל ערך לשליטה דַלֶקֶת ו לַחַץ יֶתֶר גם כן, אומר הושייט.
קָשׁוּר:30 המאכלים הכי בריאים לאכול כל יום
דרכים טעימות לאכול אגוזי טייגר
אכלו אותם שלמים או גולמיים כחטיף.
כשאתם מנסים אגוזי נמר בפעם הראשונה, שמרו על זה בסיסי ואכלו אותם נא, ישירות מהשקית, כדי להרגיש את הטעם והמרקם הטבעי שלהם ולראות אם אתם אוהבים אותם, אומר הושייט. אגוזי טייגר נמכרים לעתים קרובות גולמיים ומיובשים וניתן לאכול אותם כך כחטיף פריך. אגוזי נמר גולמיים עשויים להגיע קלופים או לא קלופים; האחרונים נוטים להיות בעלי טעם טוב יותר כמו גם יותר סיבים, אבל זה עניין של העדפה אישית. (ועובדה מהנה: אגוזי הנמר משמשים גם כפיתיון דגים. למרות שלא סביר שתבלבל בין השניים, הקפד לרכוש את אלה המסומנים למאכל אדם.)
אופים עם קמח אגוזים נמרים.
אפייה עם קמח אגוזים נמרים היא בחירה פופולרית בזכות הפרופיל התזונתי המרשים שלה והעובדה שיש לה עדין טעם הדומה לקמחי אגוזים אחרים - אך עם פחות שומן ויותר סיבים פרה -ביוטיים, אשלגן וחומרים חיוניים אחרים חומרים מזינים. זו אחת הסיבות שניקולס נקלריו, מייסד ומנכ"ל מממ עוגיות, החליט לשלב קמח אגוזי נמר בקו החטיפים דל הפחמימות של החברה. אם אתה אופה עם קמח אגוזים נמר בבית, כדאי לשקול קודם כל לנפות אותו, כיוון שיהיה לו מרקם מחוספס יותר ממה שאתה עשוי להיות רגיל אליו.
הוסף אותם לתערובת דגנים, גרנולה או שבילים.
לחלופין, הושייט ממליץ לקנות אגוזי נמר פרוסים (הדומים יותר לפתיתים, הדומים לשיבולת שועל מגולגלת) ולא שלמים כיוון שהם קלים יותר ללעיסה ושילובם במתכונים. אם אתם נהנים מהטעם והמרקם של אגוזי הנמר, דרך קלה לצרוך אותם היא להוסיף תערובות שלמות לתערובת שבילים או להוסיף פרוסות לדגני הבוקר שלכם.
תיהנו מאגוזים נמרים ספוגים או מבושלים.
ואם אתה לא אוהב אותם? "[אגוזי טייגר] יכולים להיות קצת קשים ללעיסה, אז אני מעדיף לייבש מחדש או להרתיח אותם", אומר הושייט. "קח את זה לשלב הבא וספוג, הרתיח או צלה אותם", היא אומרת. אפשר להוסיף אגוזי נמר ספוגים ומרוככים לשייקים למשל.
היכן ניתן למצוא אגוזי טייגר
אתה יכול למצוא מגוון רחב של מוצרי אגוז נמר באינטרנט ובחנויות טבע. לדוגמה, חמאת אגוזים נמרים, קמח אגוזים נמרים, ו דגני בוקר חמים של אגוז נמר כולם נמכרים באמזון. חנויות כמו אגוזי טייגר ארה"ב ו מזונות על תאומים יש גם מוצרים רבים של אגוז נמר הזמינים באינטרנט.
חלק מהחברות משלבות אותן גם כמרכיב בדרכים יוצאות דופן, מה שנותן לך הזדמנות נהדרת לטבול את הבוהן שלך בעולם אגוזי הנמר. לדוגמה, aMYLK, חברת חלב צמחית באורגון, השיקה לאחרונה חלב אגוזים נמר המיוצר רק עם אגוזי טיגריס, מים ומלח. התוצאה? חלב מקציף כמו חלום, מושלם לציפוי קפה של בוקר. "אחד הדברים הטובים ביותר באגוזי הנמר הוא שהם מתוקים באופן טבעי, מה שאומר שאני לא צריך להוסיף ממתיקים [אחרים]", אומרת מייסדת aMYLK איימי קולוויל. קולוויל בחרה גם באגוזי נמר מכיוון שלצמחים יש טביעת רגל דלת מים ודלת פחמן וגדלים במהירות מתחת לאדמה.
מותג נוסף, חברת ג'לטו צמחית מגישים קודש בשיקגו, משלבת קמח אגוזים נמרים בטעם החדש שלה "עוגיות N קרם". מייסדת קיילי דונוולד, מאמנת בריאות לשעבר שיצרה את הג'לטו שלה כדי להיות בטוחה לכל מי שיש לו אגוזים או גלוטן. אלרגיות, אומר שאגוזים נמרים יוצרים מחדש את מרקם העוגיות האייקוני שכולם מכירים ואוהבים - בלי להוסיף עוגיות או שמנת.
קָשׁוּר:כולנו יודעים שזרעים טובים לך, אבל 6 אלה הם הבריאים ביותר