תזונה של פלפל בל, יתרונות בריאותיים ומתכונים
1פלפלים טובים לבריאות ולבריאות העיכול.
אין זה מפתיע שפלפלים הם עוד ירק בריא במיוחד, בין אם אתם בוחרים בזנים ירוקים, אדומים, צהובים או כתומים. כל הפלפלים מספקים סיבים, קצת ברזל וחומצה פולית התומכים במעיים בריאים, לב וכלי דם בריא מערכת וגמילה טבעית מתאימה, אומרת לורן מינכן, MPH, RDN, CDN, יועצת תזונה עבור Freshbit, אפליקציית יומן דיאטה ויזואלית המונעת על ידי AI.
2הפלפלים עשירים באשלגן.
"פלפלים, לא משנה הצבע, הם מקור מצוין לאשלגן וויטמין A", מוסיפה בריז'יט צייטלין, דיאטנית רשומה בניו יורק ומייסדת תזונה BZ. "אשלגן עוזר לשמור על בריאות הלב על ידי הורדת לחץ הדם ולהילחם בנפיחות בבטן על ידי הפחתת החזקת מים.
3פלפלים טובים לעיניכם.
הירק הפריך הזה מכיל ויטמין A, "המסייע לשמירה על בריאות העין, שמירה על הראייה שלך על הנקודה ופועל למניעת ניוון מקולרי", אומר צייטלין.
4פלפלים עשירים בנוגדי חמצון.
"פלפלים אדומים עשירים גם בוויטמין C ובקרוטנואידים שונים, המתפקדים כנוגדי חמצון ותומכים בבריאות העין והלב וכלי הדם", מוסיף מינצ'ן. "פלפלים צהובים/כתומים מספקים בטא קרוטן (צורה נוגדת חמצון של ויטמין A), ויטמין C ואשלגן.
5לפלפל יש יתרונות עור מסוימים.
"אכילת ירקות ירוקים וצהובים, כגון פלפל ירוק וצהוב, עשויה לסייע בהפחתת הקמטים שעלולים להתרחש ב אזור כף רגל עורב, על פי מחקר שנערך על נשים יפניות ", מוסיפה איימי גורין, RDN, דיאטנית רשומה מהצומח ובעלת אוכל צמחי בסטמפורד, קונ.
צליית הפלפלים מרככת אותם ומוציאה את מתיקותם הטבעית, המשלימה באופן מושלם את שאלוט הכבוש המהיר והעגבניות הטריות והעסיסיות.
לאחר השחמת חצי קילו בקר טחון ובישול חצי כוס קוסקוס, תערבבו את השניים יחד עם בצל ירוק פרוס, פטה מפוררת, משמשים מיובשים, מלח ופלפל. ואז נשאר רק לחלוט ארבע פלפלים, להוסיף את המלית ולאפות.
קבלו טאקו טעים בלילה על השולחן תוך פחות משעה עם המתכון הזה של עוף ופלפל. הפלפלים המתוקים הופכים רכים וחרוכים קלות, הזוג המושלם לעוף מתובל במלוח. אל תשכח להוסיף את התיקונים האהובים עליך.